Yersinia enterocolitica -bakteerin eristämisessä käytettyjen viljelymenetelmien toimivuuden vertailu
Tiivistelmä
Tutkimuksessa vertailtiin viiden viljelymenetelmän tehokkuutta Yersinia enterocolitica -bakteerin serotyyppien O:3 ja O:9 eristämisessä jauhelihasta. Serotyypit O:3 ja O:9 löytyivät ainoastaan irgasan-tikarsilliini-kaliumkloraatti (ITC) rikastuksen jälkeen. ITC-rikastus on osa ISO (International Organization for Standardization) -menetelmää. Muut tutkitut rikasteliemet olivat modifioitu Rappaport-liemi (MRB), peptonisorbitoli-sappisuola (PSB) -liemi, sappisuola-oksalaatti-sorboosi (BOS) -liemi, muunneltu tryptikaasi-soija-liemi (MTSB) sekä OSSMER-liemi.
Eristysalustana käytettiin selektiivistä kefsulodiini-irgasan-novobiosiini (CIN) -alustaa, koska se osoittautui parhaaksi verrattuna salmonellashigella-desoksikolaatti-kalsiumkloriitti (SSDC) ja MacConkey-alustoihin. Selektiivinen rikastus ITC-liemessä ja sen jälkeen eristys CIN-alustalla osoittatui parhaaksi menetelmäksi serotyypin O:3 osoittamisessa jauhelihasta.
Summary
Five different culture methods for isolation of Yersinia enterocolitica strains belonging to serotypes O:3 and O:9 were evaluated. These serotypes were found from minced pork only after selective enrichment in irgasan ticarcillin chlorate (ITC) broth, which is a part of the ISO (International Organization for Standardization) method. The other enrichment broths studied were peptone sorbitol bile salts (PSB) broth, modifi ed Rappaport broth (MRB), bile oxalate sorbose (BOS) broth, modifi ed trypticase soya broth (MTSB) and OSSMER broth. However, no yersinia was found using these enrichment broths.
Cefsulodin irgasan novobiocin (CIN) plates were used for yersinia isolation because this agar was shown to be the best, compared to salmonella shigella deoxycholate calcium chloride (SSDC) and MacConkey agars. Selective enrichment in ITC broth and isolation on CIN plates was shown to be an useful method to recover Y. enterocolitica O:3 from minced pork.
Ydinkohdat
- Tutkimuksessa vertailtiin viiden viljelymenetelmän tehokkuutta Yersinia enterocolitica -bakteerin serotyyppien O:3 ja O:9 eristämisessä jauhelihasta.
- Serotyypit O:3 ja O:9 löytyivät ainoastaan irgasan-tikarsilliini-kaliumkloraatti (ITC) rikastuksen jälkeen.
- Selektiivinen rikastus ITC-liemessä ja sen jälkeen eristys CIN-alustalla osoittatui parhaaksi menetelmäksi serotyypin O:3 osoittamisessa jauhelihasta.